*** Liebe Kundinnen und Kunden, wir machen Betriebsurlaub von 21.08. bis 06.09.23.***

Ab Donnerstag den 7. September sind wir wieder wie gewohnt für Sie da!

 

Herzlich Willkommen

bei Ihrer Metzgerei Lohmer

Bereits seit über 100 Jahren führen wir unsere Qualitätsmetzgerei in Wurmannsquick.

Unser Angebot umfasst vielfältige Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Dabei legen wir größten Wert auf Qualität und Frische – und das schmeckt man.

Ob alltäglich oder zu besonderen Anlässen – wir beraten Sie gern und freuen uns auf Ihren Besuch!

Mit kulinarischen Grüßen
Ihr Team der Metzgerei Lohmer

Klopfen für den Genuss

Manchmal kann das Schnitzel oder Kotelett nicht saftig genug sein. Mit einem Fleischklopfer kann nachgeholfen werden und das Fleisch kann dadurch saftiger und weicher werden. Der Name Fleischklopfer kommt nicht von ungefähr: denn das Fleisch sollte tatsächlich nur geklopft und nicht geprügelt werden. Das Klopfen oder auch das Steakern ist nicht generell für alle Gerichte und […]
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Der Leberkäse ist nicht gleich Leberkäse

Beim Leberkäse handelt es sich um eine Brühwurstsorte, die im gesamten deutschsprachigen Raum verbreitet ist. Laut der aktuellen Gesetzgebung muss im Rahmen des „Verbraucherschutzes vor Irreführung“ im Leberkäse außerhalb von Bayern Leber enthalten sein. Bei „Grobem“ oder „Stuttgarter Leberkäse“ muss der Leberanteil mindestens 5 Prozent betragen, ansonsten ist kein fester Anteil bestimmt. Bayrischer Leberkäse Im […]
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